4 วิ ธีเปลี่ยนน้ำมันเก่า ให้กลับมาใส

สวัสดีจ้าเพื่อนๆ พบกันอีกเช่นเคยกับความรู้เล็กๆน้อยๆแต่เป็นประโยชน์ไม่น้อย สำหรับวันนี้เรามีเ ค ล็ ด ลั บมาบอ กพ่อครัวแม่ครัวกับนในเรื่องของนำมันพืชที่เราใช้แล้ว แต่จะทำอย่างไรให้น้ำมันนั้นใหม่และใส สามารถนำกลับมาใช้ใหม่ได้อีก ไปดูกันค่ะ

1 ในอย่ างแรกให้เราเริ่มต้นด้วยการนำน้ำมันที่มีค ร า บตะกอน มาตั้งไฟอ่อนๆ

2 จากนั้นระหว่างที่เรารอน้ำมันร้อน ให้เรานำแป้งสาลีผสมน้ำ คนให้เข้ากัน

3 เมื่อมีความร้อนได้ที่แล้ว ก็เทแป้งที่เราทำการผสมลงไป จะสังเกตเห็นได้ว่าแป้งจะไปจับเอาค ร า บตะกอนแล้วลอยมาที่ผิวน้ำมัน

4 เมื่อลอยขึ้น มาให้เราช้อนแป้งออ กจากน้ำมัน แค่นี้ก็จะได้น้ำมันใหม่ใสปิ๊ง นำไปใช้ในการประกอบเมนูอาหารได้เลย

เ ค ล็ ด ลั บทำของทอ ดไม่อมน้ำมัน

เ ท ค นิ คง่ายๆที่จะช่วยให้การทอ ดอาหารของคุณไม่อมน้ำมัน เพียงให้เราตั้งไฟ จากนั้นให้ทำการใส่น้ำส้มสายชูลงไปในกระทะจำนวน 1 ช้อน ให้เราใช้ตะหลิวเกลี่ยน้ำส้มสายชูให้ทั่วกระทะ แล้วปล่อยให้เดือ ดจนแห้งไปเลย หลังจากนั้นก็ให้เราเทน้ำมันลงไปในกระทะ และให้ใช้การทอ ดอาหารด้วยความร้อนสูง เท่านี้อาหารของคุณไม่ว่าจะทอ ดอะไรก็ต ามแต่ ก็จะไม่อมน้ำมันแล้วค่ะ

เ ค ล็ ด ลั บการประกอบอาหารประเภททอ ด

ต้องรอให้น้ำมันร้อนจัดเสียก่อน จึงค่อยใส่อาหารที่ต้องการลงไปทอ ด เ พ ร า ะถ้าทอ ดนานๆ แล้วใช้ไฟอ่อน อาหารจะอมน้ำมัน และเมื่อสุกแล้วควรจะมีตะแกรงเพื่อให้น้ำมันหยดออ กจากอาหาร และใช้กระดาษซับน้ำมันด้วยก็จะดีมาก และวันนี้เราก็มีอีก2เ ค ล็ ด ลั บท้ายบทความมาฝากเพื่อนๆกันอีกด้วย เพื่อนๆลองนำวิ ธีนี้ไปทดลองทำกันได้เลยนะค

ที่มา 108archeepparuay parinyajai