วันนี้ เราจะมานำเสนอ การเพาะปลูกพืชผักสวนครัว ที่ปลูกง่ายเติบโตเร็ว ใช้เวลาเพียงไม่กี่วันก็พร้อมที่จะนำมาประกอบอาหารทานได้แล้ว การปลูกพืชสวนครัวติดบ้านเอาไว้ทานเอง เป็นเรื่องที่ช่วยประหยัดเงินจ่ายตลาดไปได้มาก และชนิดของพืชผักสวนครัวที่จะนำเสนอ กันในวันนี้ รับรองว่าต้องได้ใช้ประกอบอาหารทานทุกวันแน่นอน
1 สับปะรด เหมือนจะปลูกย า กนะ แต่จริงๆปลูกได้ง่ายมากเช่นกัน เพียงแต่เราตัดเอาส่วนที่เป็นจุกออ กไปแช่ไว้ในภาชนะที่ใส่น้ำ เอาขนาดพอ ดีกับจุกของสับปะรด เพียงไม่กี่วันก็จะมีร า กงอ กออ กมา ก็ให้นำไปปลูกในดินต่อได้เลย ใส่ ปุ๋ ย เพื่อบำรุงแค่นี้ก็จะมีสับปะรดไว้กินแล้ว
2 ตะไคร้ วัตถุดิบให้ก ลิ่ นหอมของส มุ น ไ พ ร เพิ่มรสอร่อยด้วยก ลิ่ นที่เย้ายวน ในเมนูไ ท ย แทบทุกเมนูจะมีตะไคร้เป็นส่วนประกอบด้วยกันทั้งนั้น วิ ธีปลูกก็ง่ายมาก เมื่อเรานำตะไคร้มาประกอบอาหารแล้ว ให้เรานำท่อนล่างที่เหลือของลำต้น ใส่ในภาชนะที่เติมน้ำเอาไว้ แล้วนำไปวางที่ที่มีแสงแดดส่องถึง ใช้เวลาแค่ 7 วัน ก็จะเริ่มมีใบอ่อนขึ้น มาจากโคนต้นออ กมาให้เห็น นำไปปลูกลงดินต่อได้เลย
3 หอมหัวใหญ่ เป็นพืชผักสวนครัวที่ปลูกง่ายมากๆ แค่ได้รับอากาศชื้นก็มีร า กงอ กแล้ว เคยสังเกตไหมแช่หอมหัวใหญ่ไว้ในตู้เย็น แล้วมีร า กงอ กออ กมาได้น่ะ แค่นำส่วนที่เป็นร า กปักลงในน้ำ พอร า กงอ กก็เอาลงดินได้ คอยรดน้ำก็เติบโตแล้ว
4 ผักกาดหอมหรือผักสลัด ปลูกง่ายมากๆ เราจะใช้เฉพาะส่วนโคนต้น โดยจะเด็ดใบออ กทั้งหมด นำไปแช่น้ำในภาชนะ แล้วนำไปวางไว้ในที่แสงแดดส่องถึง ใช้เวลาเพียง 3-4 วันก็จะเริ่มมีร า กงอ กออ กมา เราก็สามารถนำไปปลูกลงดินต่อได้เลย
5 แครอท พืชผักเครื่องเคียงทุกเมนู รสหวานอร่อยเฉพาะตัว ทำให้หล า ยคนติด อ ก ติดใจ วิ ธีการปลูกก็ไม่ได้ยุ่งย า ก เมื่อเราหั่นไปทำอาหารแล้ว ให้เก็บเอาส่วนที่เป็นหัวไว้ นำไปแช่ในภาชนะที่ใส่น้ำ ทิ้งไว้แบบนั้นจนกว่าจะเห็นต้นอ่อนเติบโตขึ้น ซึ่งใช้เวลาไม่นานนัก ก็นำปลูกลงดินต่อได้เลย
6 ถั่วงอ ก รู้กัน มาตั้งแต่ เ ด็ ก ๆแล้วว่า ถั่วงอ กนั้นปลูกง่ายมาก เพราะคุณครูแทบทุกโรงเรียน จะสอนให้ปลูกถั่วงอ กจากกระดาษทิชชู่ด้วยกันทั้งนั้น แต่วันนี้เราจะมาปลูกถั่วงอ กแบบเยอะขึ้นกว่าเดิม โดยให้เรานำเมล็ดถั่วเขียวลงไปแช่น้ำไว้หนึ่งคืน พอรุ่งเช้าก็ให้เทน้ำออ ก จัดเรียงใส่ภาชนะที่จะปลูก แล้วนำทิชชู่หมาดๆมาคลุมให้ทั่ว รอประมาณ 2-3 วันก็นำไปประกอบอาหารได้เลย
7 ผักชี ผักโรยที่มีในทุกเมนูอาหาร ให้ก ลิ่ นหอมและรสชาติอร่อย นำส่วนของลำต้นไปแช่น้ำ วางเอาไว้ที่มีแสงแดดส่องถีง พอมีร า กงอ กก็เอาลงกระถางปลูก แค่เพียงประมาณ 2 สัปดาห์ เราก็จะได้เห็นต้นออ กงอ กออ กมาแล้ว
8 ขิง หลังจากทำอาหารเสร็จแล้ว มักจะมีส่วนของขิงที่เราไม่ได้นำมาทำอาหาร ให้เก็บส่วนของแง่งขิงแห้งๆเอาไว้ ให้นำไปแช่น้ำในภาชนะจน มีลำต้นอ่อนงอ กออ กมา จากนั้นก็เอาไปปลูกลงดิน ประมาณ 7 วันต่อจากนั้น ก็จะเห็นต้นอ่อนเติบโตมากขึ้น
9 กระเทียม ปลูกง่ายๆพอๆกับหอมหัวใหญ่ เราจะใช้กลีบกระเทียมให้ได้รับความชื้น ก็จะมีร า กงอ กออ กมา หลังจากนั้นก็นำไปปลูกลงในดิน โดยให้ส่วนของร า กอยู่ลึกลงในดิน 2ใน 3 ของกลีบ คลุมไว้ด้วยฟางและหมั่นรดน้ำ
10 คื่นช่าย เรามักจะตัดส่วนปล า ยของลำต้นออ ก แล้วค่อยนำส่วนที่เหลือไปทำอาหาร ให้เรานำส่วนปล า ยที่ตัดออ กนั่นแหละ วางลงในชามเติมน้ำลงไปเล็กน้อย ยกไปวางในบริเวณที่แสงแดดส่องถึง เพียงแค่ 7 วันก็จะมีใบอ่อนขึ้น มาจากโคนต้น เราก็เอาไปปลูกลงดิน รดน้ำต ามปกติ เพียงไม่นานก็ทำอาหารได้แล้ว
ง่ายมากๆและไม่ต้องไปหาเมล็ดที่ไหน เอาส่วนที่เหลือที่เราทำอาหารนี่แหละ มาปลูกต่อได้ประโยชน์และไม่ต้องนำไปทิ้งเ สี ยเปล่าๆ เอามาปลูกต่อเ สี ย ก็ได้กินไปอีกหล า ยเดือนเลย ปลอ ด ภั ย ไม่ต้องกลัว ส า ร เ ค มีตกค้าง อีกทั้งยังอร่อย สดไม่แพ้กัน อาจจะมากกว่าเ สี ยด้วยซ้ำ เพราะเราเก็บมาสดๆเลยไง
ที่มา Postsod krustory
